Plat·Recette rapide

Rapide #2 – Spaghetti à la Bolognaise …

La semaine pas toujours le temps de cuisinier, alors voici une de mes recettes rapides pour la semaine … Quoi de plus simple qu’une bonne plâtrée de Pâtes.

Ingrédients : (pour 2 personnes)

  – 250g de spaghettis (De la marque Barilla  « sans gluten » que l’on commence à trouver un peu de partout dans les grandes surfaces tel que Intermarché).

  – 1 pot de sauce tomate (De la marque Barilla aussi, certaines des sauces Barilla sont indiquées sans gluten, sur ce pot là (trouvé dans mon Lidl) il n’est pas indiqué sans gluten mais la composition est très simple et elle n’en contient pas.).

  – 500 gr de boulettes de viande (C’est assez dur pour ma part de trouver des boulettes de Viande sans traces de gluten dans la composition, celles là viennent de chez Lidl également).

  – Des oignons

  – Du Basilic.

  – Du gruyère rapé.

  – Du sel

Préparation :

1 – Faire cuire les pâtes (J’ai utilisé le « cuiseur de riz de Tupperware »- et oui 10 min au micro-onde et c’est prêt !!!!(j’ai dit une recette rapide :-)).

2 – Couper les oignons.

Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et y ajouter les oignons, laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils deviennent un peu transparents. Je rajoute un peu d’eau lorsque les oignons sont transparents, cela leurs donne une autre texture que j’aime beaucoup. Une fois les oignons cuits, je les mets dans un bol pour ne pas les faire trop cuire lors de la cuisson des boulettes.

3 – Faire cuire ensuite les boulettes de viande, sur feu doux de façon à cuire correctement l’extérieur et l’intérieur.

4 – Lorsque les boulettes sont cuites, je rajoute les oignons (cuits au préalable) et laisse chauffer un petit peu à feu doux.

5 – Je rajoute, pour finir, ma sauce tomate et je rajoute du basilic, du sel et du poivre et je laisse le tout 5 min sur feu doux.

6 – Une fois dans l’assiette une bonne poignée de gruyère mummm !!!! ou pas !!!!

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