Mon histoire

Petite présentation pour mieux me connaître …

Il y a un an le résultat est tombé, la maladie coeliaque …. Je ne connaissais pas cette maladie, j’avais déjà entendu parler de l’intolérance au gluten mais pas de la maladie elle même … Moi qui aime tant manger, je me suis demandée si j’allais toujours pouvoir manger de tout  et c’est   là que j’ai pris peur en observant les commentaires des intolérants sur différents forums. Tout avait l’air très compliqué, puis je me suis dit pourquoi pas adapter le sans gluten à mon alimentation, plutôt que mon alimentation au sans gluten. J’ai fais beaucoup de recherche pour manger normalement, sans une énorme différence de goût, et voilà le résultat :

« manger reste toujours un plaisir ».

Alors je me suis dit pourquoi pas partager mes recettes et les nouveaux produits testés …. Moi qui aurai  aimé  trouver une aide dans la découverte de la maladie.

J’ai donc décidé de créer un blog avec mes recettes, mes découvertes, mes photos …