Sauce

Recette #2 – Béchamel … Maïzena …

Quoi de mieux qu’une béchamel maison, pour faire des endives aux jambons ou encore un croque-monsieur.

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  – 40g de fleur de Maïs Maïzena (Que l’on à trouver un peu de partout dans les grandes surfaces )

  – 20g de beurre

  – Noix de Muscade

  – 50cl de lait

  – Du sel et du poivre

Préparation :

1 – Dans une casserole, délayer la Maïzena dans le lait froid.

2 – Porter à ébullition le mélange en continuant de remuer.

3 – Incorporer dans le mélange le beurre coupé en morceaux.

4 – Continuer de mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.

5 – Rajouter une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre.

La béchamel est prête !!!

Votre commentaire

Choisissez une méthode de connexion pour poster votre commentaire:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s