J’ai eu l’occasion d’aller manger chez des amis, il y a quelques temps. Mais pas toujours évident de les contraindre à faire attention. Et quelle surprise de voir que ma copine avait fait des financiers sans gluten !!!! ❤ Un délice (surtout pour moi qui ne suis pas fan de sucrer, je dois l’avouer). Alors je lui ai demandé la recette bien évidement, ce qu’elle m’a donné volontiers ^^
Ingrédients : (pour 10 financiers)
– 25g de farine mix B de Schär
– 70g de beurre
– 2 blancs d’œufs
– 75g de sucre glace
– 40 g d’amande en poudre
– 1ml de vanille en poudre
Préparation :
1 – Préchauffer votre four à 190°C.
2 – Dans un saladier verser la farine, le sucre glace et la poudre d’amande et mélanger à l’aide d’un fouet.
3 – Ajouter ensuite le beurre fondu, les blancs d’œufs et la vanille liquide et mélanger.
4 – Verser la préparation dans votre moule à financiers.
5 – Faire cuire 15 minutes à 190°C et laisser refroidir avant de démouler.
