Ingrédients : (pour 10 crêpes)

  – 100g de farine mix B de Schär

  – 1/2 litre de lait

  – 4 oeufs

  – 100g de fleur de Maïs Maïzena

  – 1 sachet de sucre vanillé

Préparation : 

1 – Dans un saladier, verser 1/2 litre de lait et y délayer les 100g de farine et les 100g de fleur de Maïs Maïzena.

2 – Battre les œufs en omelette et les ajouter à la préparation avec un sachet de sucre vanillé.

3 – Laisser reposer la pâte 30 min.

4 – Dans une poêle bien chaude et légèrement huilée, à l’aide d’une louche verser la pâte. Retourner la pour qu’elle puisse dorer des deux côtés. (Où faite la sauter en l’air pour la retourner, j’avoue c’est ce que je fais).

 Accompagner ces bonnes crêpes de confitures, pâte à tartiner …. Un régal !!!

Recette venant du site Maïzena – Testée et approuvée 🙂