Je tiens à préciser que je propose des recettes avec des ingrédients qui, pour moi, me conviennent …. Je mets à disposition mon adresse mail (liloosansglu@gmail.com) pour les personnes qui souhaiteraient m’informer que certains produits ne sont pas bons ou pour toutes autres informations.

La maladie cœliaque m’a été diagnostiquée il y a un an par prise de sang et endoscopie pour biopsie des intestins, je ne suis pas simplement intolérante ou une personne qui souhaite juste manger sans gluten. Je ne regarde pas la dextrose, mais ne prend pas les produits avec juste inscrit « amidon modifié ». Je ne prend que si l’origine de l’amidon est spécifiée. Il y a un an j’étais à 83 u/ml pour (ceux qui ont eu la prise de sang connaissent), il y a 6 mois j’étais à 32u/ml. J’ai donc réduit de moitié mon taux et là dans quelques semaines je refais des analyses pour savoir au bout d’un an si mon taux est redescendu dans les normes ou pas.

Donc je ne garantis aucuns produits ou ingrédients, mais je fais vraiment attention…

Voilà j’espère que tout le monde pourra comprendre. Je fais le site aussi pour donner des idées et surtout pour les personnes de mon entourage.

Mais n’hésitez pas à me contacter si il y a quoi que ce soit !!!! Merci