Voici une recette rapide mais efficace, car oui, le blog est fait pour partager mes recettes sans gluten et mes découvertes à des personnes intolérantes comme moi, mais aussi à partager des recettes très simples pour les personnes qui reçoivent des intolérants à manger …

Alors voici l’une de mes propositions : Émincé de Dinde aux olives

Il existe bien évidemment plusieurs variantes de cette recette (exemple : au curry, à la crème fraiche …) mais on va faire au plus simple pour ne prendre aucun risque.

Ingrédients : (pour deux personnes)

• 500g d’émincé de dinde (ou de poulet)

• Des olives vertes (à votre convenance – moi personnellement j’adore ça donc j’en mets beaucoup)

• Des champignons frais (à votre convenance aussi – j’ai mis 6 champignons)

• 6 pommes de terre

• De l’huile d’olive

• Du sel et du poivre

Préparation :

 1 – Pour ma part, j’utilise des pommes de terre spéciales micro-ondes (trouvées à Lidl – 10min au micro-onde et les pommes de terre sont prêtes), mais sinon les faire au cuit vapeur.

2 – Dans une poêle faire chauffer un peu d’huile et rajouter les émincés de dinde.

3 – Les faire dorer quelques minutes. Rajouter ensuite les olives et les champignons.

 4 – Rajouter par la suite les pommes de terre cuites juste pour les faire dorer un peu … Et voilà …

C’est vraiment tout simple donc plus aucunes excuses de ne pas inviter d’intolérants au gluten. 😉